Chocolatier artisanal à Hennuyères, au cœur de Braine-le-Comte

Rue du Grand Péril, à Hennuyères, une petite chocolaterie fabrique depuis 2004 l’une des confiseries les plus connues de Wallonie : la Gayette du Pays Noir®.

Ici, plus qu’une truffe, c’est une histoire que l’on croque. Chaque praline est façonnée à la main par Nancy, maître chocolatière, avec un objectif simple : vous offrir du plaisir et de l’émotion.

Les Gayettes du Pays Noir® : plus qu’une truffe, une histoire

Un hommage gourmand au passé minier de Charleroi

En wallon, une « gayette » désigne un petit morceau de charbon.

Noire, irrégulière, croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, la Gayette rend hommage aux mineurs du Pays Noir et à une région qui a su transformer son histoire en gourmandise.

La Gayette, praline signature aux saveurs multiples

Un chocolat noir intense enrobe des garnitures choisies avec soin :

• praliné noisette,
• spéculoos,
• framboise,
• bergamote,
• violette,
• chocolat ou encore le trio belge.

Chaque parfum garde le même caractère : une bouchée qui surprend

Caraques, orangettes et fruits enrobés

À côté des Gayettes, la chocolaterie propose des caraques, des cœurs de Gayettes, des tablettes artisanales, des mini-orangettes et des fruits enrobés de chocolat (kiwi, ananas, mangue). Tout est fabriqué à la main, selon les techniques de la chocolaterie belge traditionnelle.

Un cadeau original, 100 % made in Belgique

Coffrets et boîtes de pralines font des cadeaux qui marquent : fêtes de fin d’année, anniversaires, remerciements ou cadeaux d’affaires. Une manière gourmande de faire découvrir un morceau du patrimoine wallon, à offrir ou à s’offrir.