Cookies artisanaux à Braine-le-Comte, rue de la Station

Cookies Etc fabrique et vend des cookies artisanaux dans son atelier-boutique du 23, rue de la Station, à quelques pas de la gare de Braine-le-Comte.

On y vient pour un cookie à emporter, une boîte à offrir ou une commande pour une école, un club ou une entreprise. Derrière le comptoir, une petite entreprise familiale menée par Gérard Dekeuleneer.

Après près de vingt ans à la tête d’un centre culturel bruxellois, il a changé de cap pour vivre une passion de toujours : les fourneaux. Son fils Jacques a participé à l’aventure dès 2019.

18 parfums, faits main et sans conservateurs

Les cookies traditionnels

Chaque cookie mesure une dizaine de centimètres pour environ 90 grammes. La gamme compte 18 parfums, des classiques au chocolat aux associations plus originales :

• chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, ou les trois réunis dans le Trio de chocolats ;
• caramel beurre salé, citron meringue, amandes ;
• chocolat noir et spéculoos, orangettes, massepain, café ou banane ;
• chocolat blanc et framboises, ou noix du Brésil.

Chaque saison, un parfum éphémère rejoint la carte pour quelques mois. En ce moment c'est un Cookie parfum Pistache (Octobre 2026)

Les mini-cookies en sachets

Pour picorer ou partager, les mini-cookies sont vendus en sachets de seize, en assortiments : découverte, aventure, exotique, noisettes ou passion.

Une pâte simple, des ingrédients choisis

La pâte repose sur cinq ingrédients : farine, beurre, cassonade, œufs et sucre. Cookies Etc les achète de préférence en circuit court, auprès de producteurs locaux.

Sans conservateurs, les cookies se dégustent idéalement vite ; dans une boîte bien hermétique, ils restent frais cinq à sept jours.

Pour les écoles, les entreprises et les associations

Au-delà de la boutique, Cookies Etc travaille avec les groupes :

• les écoles, qui revendent les cookies pour financer un voyage, des classes de neige ou une activité ;
• les entreprises, pour remercier collaborateurs et clients ;
• les clubs et associations, avec une préférence pour les projets engagés pour l’environnement.

On trouve aussi ses produits dans une centaine de points de vente (épiceries, brasseries, clubs sportifs, sandwicheries), lors de foires et d’événements, et en ligne.

La maison est référencée comme producteur chez Made in BW et C’tout bon. En 2023, elle figurait parmi les nominés des Prix des Talents brainois, catégorie Économie locale.