Ferme des 14 bonniers
Ferme / Vente directe · Glacier
Rue des Quatorze Bonniers 105
7090 Braine-le-Comte
Alimentation
Fromagerie à Braine-le-Comte
1 adresse référencée sur le Comptoir.
Une fromagerie à Braine-le-Comte permet d'acheter du fromage à la coupe et de demander conseil à quelqu'un qui connaît ses produits.
Pour du fromage fait sur place à partir du lait de la ferme, voyez aussi les fermes avec vente directe de la commune.
Ce qu'on peut demander au fromager
- Goûter avant d'acheter, surtout pour un fromage qu'on ne connaît pas.
- La quantité par personne pour un plateau ou une raclette : le fromager a l'habitude de la calculer.
- L'origine du fromage, le lait utilisé (vache, chèvre, brebis, cru ou pasteurisé) et son affinage.
- Un fromage à servir à une date précise : il peut conseiller une pièce qui sera à point ce jour-là.
Conserver son fromage
Gardez-le au frigo, dans le bac à légumes, dans son papier d'origine : le film plastique l'empêche de respirer. Sortez-le une heure avant de le servir pour qu'il retrouve son goût.